Apprenti CAP Boulanger

Les missions : - Fabriquer des viennoiseries artisanales en maîtrisant le tourage et le feuilletage, - Pétrir, pointer et façonner des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques, - Participer à la fabrication de levains, - Appliquer rigoureusement nos recettes pour garantir une qualité constante, - Maîtriser la cuisson parfaite de l'ensemble de nos produits. - Participer à l'entretien du fournil et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Travail 7j/7 - amplitude horaire 5h-19h (pas d'horaires de coupe) Expérience requise: Débutant accepté Qualification: Manœuvre Secteur: Activités des sièges sociaux Entreprise: MB LAVAL Rémunération: selon grille apprentissage