Assistant responsable de la restauration H/F

Sous la responsabilité directe du Responsable Restauration et de son Adjoint, vous animez et assurez le suivi des 3 points de restauration en termes de gestion, d'exploitation et de management. Vous êtes à même de pouvoir remplacer le Responsable de la Restauration et son Adjoint. En tant qu'assistant responsable du service restauration, vous êtes principalement en charge de : - Manager au quotidien les équipes du service Restauration afin de garantir l'accueil et la qualité des prestations délivrées à nos visiteurs. - Garantir et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la bonne utilisation des caisses et le respect des flux financiers - Gérer les stocks Vous êtes le référent du service restauration pendant les repos du Responsable Restauration et son Adjoint. Avec une première expérience sur une fonction similaire (6 mois à 1 an), vous maitrisez les compétences suivantes : Management et coordination des activités d'une équipe, réalisation de plannings, organisation et accueil en salle, encaissement, bonne pratique de la gestion des stocks et des commandes. Disponible les week-ends, jours fériés et les vacances scolaires (dont les mois de juillet et août) Poste à pouvoir dès que possible et jusqu'au 30 sept 2026 Salaire d'entrée : 2000 € brut négociable selon profil (indemnités kilométriques, intéressement, avantages en nature nourriture) Expérience requise: 6 Mois Qualification: Agent de maîtrise Secteur: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires Rémunération: Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois